Butan-2,3-dione CAS 431-03-8

Descriere produs:

Denumirea produsului: butan-2,3-dionă NR CAS: 431-03-8

Sinonime:

Dimetilglioxal;

2,3-Butanedione;

Biacetil, Diacetil;

Amplificator chimic &; Proprietăți fizice:

Aspect: lichid galben până la galben-verde

Test: ≥99,0%

Densitate: 0,981

Punct de fierbere: 88 ℃

Punct de topire: -4 ℃

Punct de aprindere: 7 ℃

Indicele de refracție: 1.391-1.399

Solubilitate în apă: 200 g / L (20 ℃)

Stabilitate: Stabil. Inflamabil. Incompatibil cu acizi, baze puternice, metale, agenți reducători, agenți oxidanți. Protejați-vă de umezeală și apă. Rețineți un punct de aprindere scăzut.

Starea de depozitare: 2-8 ℃

Densitatea vaporilor: 3 (vs aer)

Presiune vapori: 52,2 mm Hg (20 ℃)

Informații de siguranță:

RTECS: EK2625000

Clasa de pericol: 3

Declarații de siguranță: S16-S26-S36 / 37/39

Cod HS: 2914190090

Grup de ambalare: II

WGK Germania: 2

RIDADR: ONU 2346

Declarații de risc: R11; R20 / 21/22; R36 / 38

Coduri de pericol: F, Xn

Diacetilul (2,3-butanediona) este un produs natural și poate fi găsit în numeroase alimente, cum ar fi untul, laptele, brânza, carnea afumată sau prăjită, pâinea, fructele, legumele, cafeaua, berea și vinul. Diacetilul este sintetizat pentru a fi utilizat ca aditiv alimentar pentru a conferi o aromă de unt și a fost desemnat ca o substanță recunoscută în general ca fiind sigură (GRAS) cu toxicitate acută scăzută (FDA, 1980). Concentrațiile de aromă dorite în alimente sunt de aproximativ 0,05-5,0 ppm și peste acest interval conferă un gust neplăcut. Cea mai recunoscută utilizare recentă a fost la floricelele cu microunde, dar a fost folosită și pentru multe alte produse (NTP, 1994, 2007). Diacetilul poate fi utilizat în aditivi ca lichid, pastă sau pulbere (Boylstein și colab., 2006).

În prezent, îndeplinește standardele GB 2760—1996 privind condimentele comestibile. Este utilizat în principal pentru prepararea esenței alimentare, cum ar fi smântână, fermentarea brânzeturilor și esența de cafea, folosită în lapte, unt, margarină, brânză, dulciuri și alte arome, cum ar fi fructe de pădure, caramel, ciocolată, cafea, cireșe, boabe de vanilie, miere, cacao, fructe, vin, aromă, rom, nuci, migdale, ghimbir și așa mai departe. Poate fi, de asemenea, utilizat în esență de parfum de fructe proaspete pentru machiaj sau esență de tip nou în cantitate mică și poate fi utilizat ca agent de întărire a gelatinei și ca agent de adeziv fotografic. 2,3-Butanediona este un agent aromatizant care este un lichid clar de la galben la verde gălbui, cu un miros puternic înțepător. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de 2,3-butanedionă și este sintetizat chimic din metil etil cetonă. Este miscibil în apă, glicerină, alcool și eter, iar în soluția de apă foarte diluată are un miros și o aromă tipică de unt.

Dacă sunteți interesat de produsele noastre sau aveți întrebări, nu ezitați să ne contactați!

Produsele brevetate sunt oferite pentru amplificatorul R &; D numai scop. Cu toate acestea, responsabilitatea finală revine exclusiv cumpărătorului.

Tag-uri populare: butan-2,3-dione cas 431-03-8, producători, furnizori, fabrică, cumpărați, în stoc

• O pereche de: Acetilpropionil CAS 600-14-6
• Următoarea: (2E, 4E) -Deca-2,4-dienal CAS 25152-84-5