3-Hidroxi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8

Descriere produs:

Denumire produs: 3-Hidroxi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS NO: 118-71-8

Sinonime:

2-metil-3-hidroxi-4H-pyran-4-one;

4H-Pyran-4-unu, 3-hidroxi-2-metil-;

Proprietăți chimice și fizice:

Aspect: Pulbere cristalină albă

Test :≥99.0%

Densitate: 1.348g/cm3

Punct de fierbere: 170°C (10 mmHg)

Punct de topire: 160-164°C

Punct de aprindere: 127.3°C

Indicele de refracție: n20/D 1.541

Solubilitate în apă: 1,2 g/100 ml (25°C)

Stabilitate: Stabilă

Condiții de depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat. A se păstra într-un recipient bine închis.

Presiunea vaporilor: 0.000228mmHg la 25°C

Informații privind siguranța:

RTECS: UQ1050000

Cod SA: 2932999099

WGK Germania: 3

Coduri de pericol: Xn,Xi

Declarații de siguranță: S26-S37/39

Declarații de risc: R22; R36/37/38

3-hidroxi-2-metil-4h-pyran-4-one (numit și Maltol, acid larixinic, Palatone și Veltol) este un compus natural. Maltol se găsește în cicoare, malț prăjit, pâine, lapte, unt încălzit, carne de porc afumată necurățată, cacao, cafea, orz prăjit, arahide prăjite, filbert prăjit, soia, în coaja de larice, în ace de pin și în malț prăjit (de la care își primește numele) etc.  Are miros de vată de zahăr și caramel. Maltol are un miros cald, dulce, fructat și un miros asemănător gemului în soluție. Poate fi preparat prin hidroliza alcalină a sărurilor de streptomicină; de asemenea, de la piperidină la acid piromeconic și metilare ulterioară în poziția 2.

Maltol este utilizat pe scară largă ca potențiator de aromă pentru a îmbunătăți mouthfeel și pentru a spori aroma de bomboane și alimente coapte în producția de alimente și de băuturi răcoritoare în industria băuturilor. Este utilizat ca intermediar în industria farmaceutică pentru fabricarea medicamentelor. Este folosit ca agent aromatizant în industria cosmetică și de îngrijire personală pentru a spori aroma. Potrivit PANOULUI FEEDAP, maltolul poate fi adăugat în siguranță la hrana pentru animale pentru toate speciile de animale la un nivel normal de utilizare de 5 mg/kg de hrană pentru animale.

Dacă sunteți interesat de produsele noastre sau aveți întrebări, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați!

Produsele brevetate sunt oferite numai în scop R &D. Cu toate acestea, responsabilitatea finală revine exclusiv cumpărătorului.

Tag-uri populare: 3-hidroxi-2-metil-4h-pyran-4-one cas 118-71-8, producatori, furnizori, fabrica, cumpara, in stoc

• O pereche de: Poli (etilenglicol) CAS 25322-68-3
• Următoarea: Sucraloză CAS 56038-13-2