Sucraloză CAS 56038-13-2

Descrierea produsului:

Nume produs: Sucraloză CAS NR: 56038-13-2

Sinonime:

1', 4,6' -trichlorogalactosucroză;

(hidroximetil) oxan-3,4-diol;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bis (clorometil) -3,4-dihidroxioxolan-2-il] oxi-5-cloro- 6- (hidroximetil) oxan-3,4-diol;

Amplificator chimic GG; Proprietăți fizice:

Aspect: Pulbere cristalină albă

Test: ≥99,0%

Densitate: 1,69 g / cm3

Punct de fierbere: 669,4 ℃ la 760 mmHg

Punct de topire: 125,5 ℃

Punct de aprindere: 358,7 ℃

Indicele de refracție: 1.604

Solubilitate în apă: Solubil în apă

Stare de depozitare: Higroscopic, congelator de -20 ℃, sub atmosferă inertă

Informații de siguranță:

RTECS: LW5440140

Coduri de pericol: Xi

Cod HS: 2932999099

Declarații de risc: R36 / 37/38

Declarații de siguranță: S26; S37 / 39

Sucraloza este un îndulcitor non-nutritiv. Majoritatea sucralozei ingerate nu este descompusă de organism, deci este necalorică. În Uniunea Europeană, este cunoscut și sub numărul E E955. Sucraloza este de aproximativ 320 până la 1.000 de ori mai dulce decât zaharoza, de trei ori mai dulce decât aspartamul și de două ori mai dulce decât zaharina. Este stabil la căldură și într-o gamă largă de condiții de pH. Prin urmare, poate fi utilizat la coacere sau la produse care necesită o perioadă de valabilitate mai mare. Succesul comercial al produselor pe bază de sucraloză provine din comparația sa favorabilă cu alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii în ceea ce privește gustul, stabilitatea și siguranța. Denumirile obișnuite ale îndulcitorilor pe bază de sucraloză sunt Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren și Nevella. Îndulcitor de mare intensitate fabricat prin înlocuirea a trei grupe hidroxil pe molecula de zaharoză cu trei atomi de clor. Rezultatele sunt un îndulcitor de 0 cal, care nu este digerat. Este de 600 de ori mai dulce decât zahărul cu un profil de aromă similar. Este stabil la căldură, ușor solubil și își menține stabilitatea la temperaturi ridicate. A fost aprobat pentru utilizare în categorii specifice care includ produse coapte, băuturi, cofetării și anumite deserturi și toppinguri.

Dacă sunteți interesat de produsele noastre sau aveți întrebări, nu ezitați să ne contactați!

Produsele brevetate sunt oferite pentru amplificatorul R GG; D numai scop. Cu toate acestea, responsabilitatea finală revine exclusiv cumpărătorului.

Tag-uri populare: sucraloză cas 56038-13-2, producători, furnizori, fabrică, cumpărați, în stoc

• O pereche de: 3-Hidroxi-2-metil-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8
• Următoarea: Acid L-Malic CAS 97-67-6